Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Lammragout mit Sellerie-Püree

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

Hirschragout mit cremiger Polenta

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

Linsen mit Mangold und Speck

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat