Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

3.3 7 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Gedämpfte Rote Rüben

Wasser
700 g
Rote Rüben, roh geschält und in Viertel oder Achtel geschnitten
900 g
Knoblauchzehen in Scheiben
3
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
2 Zweiglein
Curryblätter, getrocknet
20
20 Curryblätter, frisch
Meersalz zum Würzen
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Pinienkerne
20 - 30 g
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Sherryessig
1 EL

Walnuss-Sauce

Walnüsse, halbiert
80 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
20 g
Pflanzendrink nach Wunsch (z. B. Mandeldrink)
125 g
Sherryessig
20 - 30 g
Ahornsirup
½ TL
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Knoblauchzehe
1
Curryblätter, frisch zum Servieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 187 mg

Protides 8 g

Calories 1459 kJ / 349 kcal

Lipides 22 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Detox 25 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

50 min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40 min

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

1 godz. 30 min

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

1 godz.

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1 godz.

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

50 min

Linsen mit Mangold und Speck

30 min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 godz. 30 min

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40 min

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

30 min

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1 godz. 5 min

Grünes China-Gemüse

30 min