Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g di acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (optionnel) fresco, a rondelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 45.3 g

Calories 2559 kJ / 609 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 6.2 g

Glucides 75.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Vietnam 11 Recettes
Italie

Il giro del mondo 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di manzo con verdure

30min

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1h 5min

Menù: Cous cous di carne speziato con crema fondente (Bimby Friend)

40min

Limoncello

192h 30min

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

1h

Salsicce al curry con lenticchie

1h 20min

Torta di semola all'acqua di rose (Namoura)

1h

Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure

1h

Patate Dauphine

1h 50min

Zucca al curry

45min

Cioccolato caldo con liquore all'arancia

15min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8h 50min