Tarte Tatin au gingembre

Tarte Tatin au gingembre

4.3 19 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 40min

6 parts

Ingrédients

490 g de sucre en poudre
1000 g de pommes
25 g de gingembre frais épluché
1000 g d'eau
80 g d'amandes décortiquées entières non salées
120 g de beurre coupé en morceaux
180 g de farine type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g d'eau froide
1 pincée de sel
10 g de gingembre frais
1 c. à soupe d'eau
jus de citron quelques gouttes
1 c. à soupe d'amandes effilées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 2642 kJ / 634 kcal

Lipides 26 g

Glucides 90 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

2h 35min

Cheesecake abricot-basilic de Claudine

4h

Glace au fenouil

12h

Gratin de christophine au vivaneau

1h 10min

Cakes miel, gingembre et mandarine

55min

Tiramisu pamplemousse et thé vert

3h 30min

Yaourts au soja et au citron

19h 30min

Farce aux fruits secs pour volaille

15min

Tiramisu au thé matcha, framboises et fruits rouges variés

24h 15min

Crumble pommes-sarrasin, glace au lait ribot

4h

Betteraves marinées aux framboises

1h 35min

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

1h 15min