Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

12 unidades

Ingrédients

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5.1 g

Calories 1755 kJ / 420 kcal

Lipides 31.5 g

Fibre 1.3 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Piruletas de manzana con chocolate y toffee

45min

Glorias

1h 30min

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3h

Bizcocho borracho

3h 45min

Pasteles de arroz al vapor (Putos) - Filipinas

1h

Tarta de chocolate blanco

12h 15min

Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

30min

Pastel de queso vegano con caramelo salado

7h 45min

Tarta rayada

3h

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3h 30min

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1h 10min

Petisús (éclairs)

1h 50min