Pizza XXL
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Pizza XXL

Ingrédients

La pâte à pizza

  • 30 g d'huile d'olive
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé, et un peu pour le récipient

La garniture

  • 70 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de tomates, coupées en morceaux
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 100 g de mozzarella à cuire
  • 100 g d'emmental, coupé en morceaux
  • 6 tranches de jambon, coupées en lanières
  • 50 g d'olives noires
  • 80 g d'oignon rouge, coupé en rondelles
  • 2 c. à café d'origan frais
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1621.8 kJ / 385.2 kcal
Protides
17.8 g
Glucides
41.6 g
Lipides
16.1 g

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