Budino ai 3 colori

Budino ai 3 colori

5.0 2 évaluations
Prép. 30min
Total 8h
10 porzioni

Ingrédients

Crema alla vaniglia
  • di latte intero
    250 g
  • tuorli
    2
  • di zucchero
    60 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    ½
  • di liquore Maraschino
    1 cucchiaio
  • di amido di mais (maizena)
    25 g
Mousse ai frutti rossi
  • di panna (min. 30% di grassi)
    150 g
  • di fragole pulite e a pezzi
    80 g
  • di frutti di bosco misti freschi
    50 g
  • di zucchero
    70 g
  • di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
    12 g
  • di liquore Maraschino
    20 g
Gelatina ai frutti di bosco
  • di frutti di bosco misti freschi
    140 g
  • zucchero
    70 g
  • succo di limone
    1 cucchiaino
  • foglie di menta fresca, lavate
    2
  • gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
    12 g
  • di fragoline di bosco fresche
    250 g
    250 g di fragole, fresche
  • di liquore Maraschino
    20 g
  • di pan di Spagna un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
    60 g
  • frutta fresca a piacere

Infos nut. par 1 porzione

Calories 234 kcal / 979 kJ
Protides 3 g
Lipides 8.3 g
Glucides 34.4 g
Fibre 2.1 g

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