Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 2h 40min

6 porzioni

Ingrédients

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.4 g

Calories 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 1 g

Glucides 73.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Capodanno a casa tua 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tortine alla creme brulèe

1h 5min

Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)

50min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2h

Piccole lemon meringue pie

2h 35min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Ravioli 'Shao mai'

2h

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45min

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

3h

Ceviche di salmone

48h 15min

Éclair alla crema di limone

4h

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Ravioli di gamberi al vapore

1h 15min