Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

4.5 10 évaluations

Prép. 1h

Total 3h 40min

24 unidades

Ingrédients

Pan para hamburguesa

90 g de leche
4 - 6 gotas zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite (para engrasar el bol)
1 clara de huevo para pincelar

Hamburguesas de bonito

300 g de bonito fresco (limpio de piel y espinas) en trozos
1 cucharadita perejil fresco picado
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Montaje

1 cebolla roja (en rodajas finas)
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de jerez
3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
120 g de kétchup

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5.31 g

Calories 424 kJ / 101 kcal

Lipides 3.73 g

Fibre 0.54 g

Glucides 11.66 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Brochetas de fruta con salsa de toffee

15min

Galantina de pavo rellena

5h 30min

Chips de fabada y sus dips

3h 50min

Palmeras con tapenade

30min

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1h 10min

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

1h 40min

Pastel de tortillas

1h 15min

Tartaletas de manzana y gorgonzola

45min

Costrada griega

50min

Pan de molde de piquillos

2h

Terrina trufada de atún y salmón

12h 10min

Pizzetas de carne con espárragos y huevo

1h 30min