Galantina de pavo rellena

Galantina de pavo rellena

4.6 5 évaluations

Prép. 20min

Total 5h 30min

8 raciones

Ingrédients

500 g caldo de pollo
6 hojas de gelatina
400 g de pechuga de pavo sin piel (abierta en un filete)
2 cucharaditas de sal
2 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de canela molida
100 g de vino dulce
200 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
100 g de carne picada de cerdo
30 g de piñones
120 g de fiambre de pavo en lonchas gruesas cortadas en tiras
100 g de tocino fresco en lonchas finas
1500 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 22.85 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 16.8 g

Fibre 0.3 g

Glucides 0.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menos de 400 kcal 99 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26h

Tomate frito

25min

Mayonesa

5min

Paté de campaña en terrina

26h 40min

Guarnición agridulce de cebolla roja y calabacín

30min

Boquerones fritos con gratén de verduras

55min

Bonito en escabeche

24h 25min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1h 20min

Paté de higaditos de pollo

4h 15min

Chocolate & kumquats

40min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Aliño de yogur

5min