
Appareils et accessoires
Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
Prép. 20min
Total 35min
4 raciones
Ingrédients
-
de comino en grano2 cucharaditas
-
de semillas de mostaza2 cucharaditas
-
dientes de ajo3
-
de jengibre fresco10 g
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de zanahoria en trozos170 g
-
de cebolla en cuartos180 g
-
de aceite de oliva30 g
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de garam masala (ver receta básica)1 cucharada
-
de cúrcuma molida2 cucharaditas
-
de chile seco desmenuzado½ - 1 cucharadita
-
de agua350 g
-
de leche de coco400 g
-
de lentejas rojas partidas250 g
-
de tomates maduros en trozos350 g
-
de zumo de limón80 g
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
Infos nut. par 1 ración
Calories
331 kcal /
1384 kJ
Protides
17.1 g
Lipides
9.5 g
Glucides
43.6 g
Fibre
11.1 g
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