Versions compatibles
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 sprig fresh basil, leaves only
- 1 eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
- ¼ tsp salt, plus extra for sprinkling
- 25 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 1 garlic clove
- 2 tsp tomato paste
- 1 - 2 dashes Tabasco® sauce
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 250 g cherry tomatoes
- 1 pinch sugar
- 300 g tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
- 4 slices toast
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2070.1 kJ / 492.9 kcal
- Protides
- 20.8 g
- Glucides
- 24.5 g
- Lipides
- 33.4 g
- Fibre
- 7.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Roasted eggplant
1h 35 min
Breakfast sausages
1 godz. 5 min
Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)
20hod. 15min
Yasai miso ramen
35 Min
Tofu scramble
25 min
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2h 30 min
Chilli con tempeh
20 min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Kale, sprouts and red cabbage salad
4 Std. 35 Min
Banana tofu ice cream
10 min
Honey ginger tofu with greens
2 godz. 25 min