Miso soup

Miso soup

2.6 17 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

water
1600 g
kombu strip (7-10 cm) (optional)
1
dried shiitake mushrooms (approx. 20 g), cut into slices
5
fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 cm
garlic clove cut into halves
1
wakame flakes (see Tips)
2 tbsp
carrot peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
100 g
daikon peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
150 g
firm tofu cut into cubes (2 cm) (see Tips)
200 g
Asian greens of choice, trimmed and cut into pieces (3 cm)
200 g
miso paste
2 tbsp
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
2 tsp
salt to taste
1 tsp
sesame seeds for garnishing
2 tbsp
fresh coriander leaves only, for garnishing
3 sprigs
spring onions/shallots cut into thin slices, for garnishing
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1484.3 mg

Protides 8.5 g

Calories 622.3 kJ / 148 kcal

Lipides 8.5 g

Fibre 5.7 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Vietnamese mixed meat pho

1sa 50 dk

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2sa

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

20sa 15 dk

Yasai miso ramen

35 dk

Miso salmon broth

40 dk

Radish cakes

1sa 5 dk

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1sa

Sticky Sriracha tofu bowl

45 dk

Almond Cheese

6sa 15 dk

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24sa 40 dk

Soba noodle and tofu salad

35 dk

Honey ginger tofu with greens

2sa 25 dk