Pay de pasta filo de pistaches y almendras

Pay de pasta filo de pistaches y almendras

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Prép. 30min

Total 1h 15min

12 porciones

Ingrédients

Pay

100 g de almendras peladas
125 g de pistaches descascarillados sin sal
1 limón amarillo sólo la ralladura
125 g de azúcar glass
1 clara de huevo
azúcar glass para espolvorear
100 g de mantequilla sin sal en cubos
8 láminas de pasta filo
1 yema de huevo
1 pizca de canela en polvo
15 g de almendras fileteadas

Jarabe

75 g de jugo de naranja
140 g de miel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 17 g

Calories 4853 kJ / 1160 kcal

Lipides 79 g

Fibre 5 g

Glucides 100 g

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