Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

4.2 13 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
100 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di cipolle a pezzi
1 spicchio di aglio
800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm), tipo foiolo
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico di sale
40 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, a fettine

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.9 g

Calories 1297 kJ / 310 kcal

Lipides 20 g

Glucides 0.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 69 Recettes
Italie

Trippa 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1 h 45 min

Lampredotto

Lampredotto

1 h 20 min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50 min

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

25 h 40 min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10 min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1 h 15 min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1 h 10 min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45 min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1 h 15 min

Trippa in umido

Trippa in umido

1 h 10 min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1 h 20 min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1 h 30 min