Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

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Prép. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

Spatzle alla curcuma

200 g di farina di semola di grano duro
2 uova
140 g di acqua
2 cucchiaini di curcuma in polvere
1 pizzico di sale

Condimento

60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia fresca spellata e sgranata
80 g di birra rossa
250 g di verza a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.9 g

Calories 1770 kJ / 423 kcal

Lipides 20.7 g

Fibre 3.8 g

Glucides 42.3 g

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Italie

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