Appareils et accessoires
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Butternussstrudel mit Kräuterquark
Ingrédients
Butternussstrudel
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Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken500 g
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Walnüsse, gehackt60 g
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Sellerie in Stücken150 g
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Olivenöl25 g
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Paniermehl30 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer¼ TL
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Sesamöl, geröstet zum Bestreichen
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6 Filoteigblätter, aus dem Kühlregal (40 x 40 cm)Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (40 x 40 cm), z.B. von Henglein6
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Eigelb1
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Milch2 EL
Schnittlauchquark und Fertigstellung
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Frischkäse100 g
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Quark, 40% Fett250 g
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Schnittlauch in feinen Ringen1 Bund
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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