Ras el hanout

Ras el hanout

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Prép. 5min

Total 15min

1 bocal

Ingrédients

1 ½ c. à soupe de graines de coriandre entières
1 ½ c. à soupe de poivre noir en grains
1 ½ c. à soupe de cannelle moulue
1 c. à soupe de graines de cumin
1 c. à soupe de gingembre séché moulu
1 c. à soupe de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à soupe de grains entiers de piment (piment de la Jamaïque)
½ c. à soupe de noix de muscade, fraîchement moulue
½ c. à soupe de graines d'anis, entières
½ c. à soupe de clous de girofle
½ c. à soupe de capsules de cardamome
½ c. à soupe de poudre de curcuma séché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bocal

Protides 9 g

Calories 1233 kJ / 294 kcal

Lipides 11 g

Fibre 14 g

Glucides 40 g

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Suisse

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