Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos salsa verde
- 1 ząbek czosnku
- 10 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 70 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 10 g miodu, płynnego (optionnel)
Szparagi z soczewicą
- 1000 g wody
- ½ łyżeczki soli
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej, uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
- 1 pęczek zielonych szparagów, bez twardych końców (ok. 330 g)
- 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- sól, do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1642.3 kJ / 392.3 kcal
- Protides
- 18.8 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 331 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sałatka z soczewicą i burakiem
45 Min
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 10 Min
Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
55 Min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 Min
Bakłażany nadziewane kaszą kuskus
50 Min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 Min
Sałatka z żółtej soczewicy z fetą, orzechami laskowymi i grejpfrutem
35 Min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 Std.
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą i bobem
1 Std.
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą, szpinakiem i gorgonzolą
45 Min
Cytrynowy pęczak z fasolką szparagową, szpinakiem i suszonymi pomidorami
1h 5min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1 Std.