Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

4.5 59 évaluation
Prép. 15min
Total 45min
4 porcje

Ingrédients

Sos salsa verde
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
  • 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
  • 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 70 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 10 g miodu, płynnego (optionnel)
Szparagi z soczewicą
  • 1000 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
  • 1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
  • 2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
  • sól do smaku

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porcję

Sodium 331 mg
Protides 18.8 g
Calories 1642.3 kJ / 392.3 kcal
Lipides 22 g
Fibre 6.3 g
Graisses saturées 3.5 g
Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...