![Piccole parmigiane di melanzane Piccole parmigiane di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08187F29-AE50-405B-817D-6870C5984D51/Derivates/1f1f96c7-3806-4530-9379-18f41c91ab81.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di pomodori ciliegino a metà
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti
- Infos nut.
- par 6 porzioni
- Calories
- 3701.1 kJ / 884 kcal
- Protides
- 39.4 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 74.4 g
- Graisses saturées
- 26.9 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1216 mg
Recettes alternatives
Caserecce integrali con melanzane e Feta
40min
Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe
10 Min
Insalata di fragole, soncino e Parmigiano reggiano
10 Min
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
50 Min
Insalata greca tiepida in vasocottura
1 Std.
Sformatini di orzo con melanzane saltate
50 Min
Nidi di zucchine e speck
50 Min
Pollo in salsa verde
40min
Fagottini di melanzane
1 Std. 45 Min
Bicchierini capresi
30min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40min
Pizzette di melanzane
40min