Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6
Prép. 30min
Total 1h 45min
2 porciones
Ingrédients
Mantequilla BBQ (ver tip)
-
diente de ajo pelado1
-
de romero fresco½ cdita
-
echalot½
-
jitomates deshidratados en aceite escurridos (aprox. 12 g)2
-
sal o al gusto1 pizca
-
pimienta molida o al gusto1 pizca
-
de mantequilla sin sal en trozos y suave50 g
-
de líquido para ahumar½ cdita
Lomo de cerdo envuelto en tocino
-
de tocino ahumado rebanado80 g
-
lomo de cerdo limpio (aprox. 250-300 g)1
-
de sal¼ cdita
-
de pimienta molida⅛ cdita
-
70 g de pesto a la sicilianade salsa pesto70 g
-
agua y la necesaria para sumergir la bolsa1850 g
-
agua1850 g
-
30 g de vinagre blancode jugo de limón recién exprimido30 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
712 kcal /
2971 kJ
Protides
44 g
Lipides
59 g
Glucides
2 g
Fibre
1 g
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