Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8 258 évaluation

Prép. 20min

Total 12h 30min

6 portions

Ingrédients

100 g de fruits secs variés (amandes émondées, noisettes ou pistaches décortiquées)
3 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
100 g de miel d'acacia
100 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fruits confits variés détaillés en petits dés
20 g de cerises confites coupées en quatre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Protides 7 g

Calories 2258 kJ / 542 kcal

Lipides 35 g

Fibre 2 g

Glucides 49 g

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