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Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello
4.2 18 évaluations
Prép. 30min
Total 3h
8 pezzi
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Ingrédients

Pavlove
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di zucchero a velo
  • 150 g di albumi
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaio di aceto
Mousse al caramello
  • 250 g di zucchero
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
  • 430 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di aceto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 52.1 mg
Protides 3.2 g
Calories 2047 kJ / 489.3 kcal
Lipides 23 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 14.3 g
Glucides 70.3 g

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