Pâte de bouillon de viande

Pâte de bouillon de viande

4.8 6 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

400 g

Ingrédients

300 g de viande dénervée en dés, sans os
300 g de légumes variés (par ex. céleri en branche, carottes, oignons, tomates), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (par ex. sauge, romarin) effeuillés
150 g de gros sel de mer
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 15 g

Calories 689 kJ / 165 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1.8 g

Glucides 4 g

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Suisse

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