Gnocchi de pommes de terre

Name: Gnocchi de pommes de terre
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 1000 g d'eau; 800 g de pommes de terre à chair farineuse; 300 - 350 g de farine; 1 œuf; 1 ½ - 2 c. à café de sel

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Niveau moyen

Temps de préparation 40min

Temps total 1h 15min

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

50 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
1000 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées et coupées en rondelles
300 - 350 g de farine, et un peu de farine supplémentaire pour le plan de travail
1 œuf (env. 60 g)
1 ½ - 2 c. à café de sel, selon vos goûts

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 1410 kJ / 337 kcal
Protides: 13.4 g
Glucides: 65.4 g
Lipides: 4.2 g
Fibre: 3.9 g