Ente in Biersauce

Ente in Biersauce

4.3 4 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

neutrales Öl
10 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Sternanis
1
rote Chilischoten, getrocknet
2
Entenschenkel, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp
800 g
Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)
15 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
Salz
1 TL
Zucker
2 TL
Bier (z.B. Hefeweizen)
300 g
Lauch in schrägen Ringen (3-4 cm)
150 g

Infos nut. par 1 Portion

Calories 579 kcal / 2424 kJ

Protides 36 g

Lipides 45 g

Glucides 7 g

Fibre 0.9 g

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Suisse

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