Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Slow Cooked Beef and Artichokes
Prép. 15min
Total 2h
4 portions
Ingrédients
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boneless beef chuck roast cubed (2 in.)28 oz
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all-purpose flour4 tbsp
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salt divided, to taste1 ¼ tsp
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ground black pepper divided, to taste½ tsp
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yellow onions thinly sliced in half moons8 oz
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garlic cloves sliced3
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extra virgin olive oil divided3 tbsp
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canned artichoke hearts quartered, drained, brine reserved14 oz
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beef stock21 oz
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dried basil1 ½ tsp
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dried parsley2 tbsp
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dried oregano1 tsp
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Kalamata olives, pitted drained6 oz
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corn starch1 tbsp
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water1 tbsp
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roasted red peppers, preserved julienned and drained8 oz
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fresh parsley chopped, to garnish
Infos nut. par 1 portion
Calories
536 kcal /
2243 kJ
Protides
49 g
Lipides
28 g
Glucides
30 g
Fibre
12 g
Graisses saturées
9 g
Sodium
2028 mg
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