Apple and Cranberry Farro Salad

Apple and Cranberry Farro Salad

4.5 28 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

8 portions

Ingrédients

Salad

water divided
39 oz
farro unroasted (see Tip)
9 oz
red onions in pieces
4 oz
celery cut into pieces (1 in.)
3 oz
parsley, flat-leaf, fresh leaves only
4 sprigs
dried cranberries
2 oz
pure maple syrup
1 oz

Dressing

apples cored and quartered (see Tip)
10 oz
extra virgin olive oil
1 oz
apple cider vinegar
1 - 2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinch
baby arugula
2 oz
goat cheese crumbled (optional)
3 oz
hemp seeds for sprinkling (optional)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 616.2 mg

Protides 7.7 g

Calories 1085 kJ / 258.3 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 12.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Holiday Celebration 11 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Southwest Quinoa

40 Min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15 Min

Crab Cakes

1 Std. 35 Min

Cauliflower Steaks

45 Min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min

Keto Stuffed Acorn Squash

1 Std. 20 Min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 Min

Green Bean Gremolata

25 Min

Spinach and Artichoke Dip

20 Min