Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
California rolls aux langoustines et mayonnaise à la mangue
Prép. 30min
Total 12h 40min
4 portions
Ingrédients
Le riz à sushi
-
400 g d'eau
-
300 g de riz à sushi préalablement rincé et égoutté pendant 20 minutes
-
1 ½ c. à café de sel
-
4 c. à soupe de sucre en poudre
-
100 g de vinaigre de riz
La mayonnaise à la mangue
-
100 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
200 g de mayonnaise maison
La garniture et le montage
-
6 feuilles de nori
-
1 concombre coupé en fin bâtonnets
-
3 avocats coupés en fins bâtonnets
-
30 langoustines cuites et décortiquées (voir "Conseil(s)")
-
50 g de graines de sésame grillées
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1669.8 mg
Protides
31.3 g
Calories
4371.8 kJ /
1044.3 kcal
Lipides
57.8 g
Fibre
17.3 g
Graisses saturées
8.3 g
Glucides
92.5 g
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Poissons & fruits de mer
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France
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