Sauce soubise

Sauce soubise

3.6 23 évaluations
Prép. 10min
Total 30min
710 g

Ingrédients

  • 20 g d'huile végétale
  • 300 g d'oignons coupés en quartiers
  • 30 g de beurre
  • 300 g de fond de volaille
  • 30 g de farine de blé
  • ½ - 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 20 g de crème, env. 18% m.g.

Infos nut. par 100 g

Calories 94.9 kcal / 398 kJ
Protides 1.1 g
Lipides 7.6 g
Glucides 5.6 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 3.9 g
Sodium 256.8 mg

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