Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.9 13 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 50min

2 portions

Ingrédients

côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
2
d'eau
1400 g
de jus de citron
30 g
de beurre
1 c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 521 kcal / 2181 kJ

Protides 77 g

Lipides 23 g

Glucides 0 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 11 g

Sodium 228 mg

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