Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6 16 évaluations
Prép. 5min
Total 15min
350 g

Ingrédients

  • 100 g de poivron rouge grillé, en conserve
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 10 g d'eau
  • 2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (optionnel)
  • 130 g de beurre
  • 1 c. à café de paprika fumé, moulu
    1 c. à café de paprika
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ - 1 c. à café de sel

Infos nut. par 350 g

Calories 1659 kcal / 6954 kJ
Protides 25 g
Lipides 173 g
Glucides 6 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 82 g
Sodium 1616 mg

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