Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Infos nut. par 1 portion

Calories 303 kcal / 1268 kJ

Protides 30 g

Lipides 21 g

Glucides 0 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 4 g

Sodium 90 mg

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