Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide filets de poulet

Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)

Dorer 250 g de porc en cubes

Poires sous-vide à la cannelle

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Dorer 250 g de bœuf en cubes (bien cuit)

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide magrets de canard

Foie gras sous-vide