Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optionnel) pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protides 1.3 g

Calories 874.3 kJ / 209.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recettes
France

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de fruits cuits sous-vide

40min

Champignons fermentés

6h 30min

Cuisses de poulet sous-vide

1h 30min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

2h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Faire sauter 400 g d'ananas

20min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25min

Foie gras sous-vide

72h

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Sauce au caramel

1h 30min