Pulpo y rape amariscado

Pulpo y rape amariscado

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Prép. 10min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingrédients

Patatas panadera

250 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 - 600 g de patatas cortadas en rodajas finas
100 g sidra
1 cucharadita de sal

Pulpo y rape amariscado

150 g de pulpo cocido cortado en rodajas
3 nécoras cortadas por la mitad
150 g de almejas frescas
150 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones
6 langostinos crudos sin pelar

Salsa y horneado

250 g sidra
4 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco picado
150 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada colmada de harina
250 g de caldo de pescado
50 g de tomate frito

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 15.32 g

Calories 1199 kJ / 287 kcal

Lipides 16 g

Fibre 3.06 g

Glucides 19.98 g

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