Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.2 5 évaluation

Prép. 1h

Total 1h

12 pièces

Ingrédients

La pâte

250 g de farine
150 g d'eau
10 g d'huile neutre
½ c. à café de sel
un peu d'huile neutre pour graisser le récipient

La garniture et la finition

50 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
5 g de gingembre, frais coupé en lamelles
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
1 œuf
½ c. à café de sel
10 g de vin de riz (mirin ou saké)
½ c. à café de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
20 g d'huile neutre
un peu de farine pour fariner le plan de travail
un peu d'huile neutre pour rôtir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1.1 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Une fête pour le palais 19 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Penne lisce à la sauce tomate et radicchio

40min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Tournedos Café de Paris

1h 30min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Guacamole

10min

Marinade à la bière

10min

Salade de betteraves rouges au raifort (TM5)

10min

Ail et oignons légèrement rissolés (200 g)

20min

Beurre

40min

Tortilla de farine

1h

Salade russe

1h 15min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min