• 

  500 g de agua
• 

  15 g de sal fina o al gusto
• 

  1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
• 

  2 dientes de ajo pelados
• 

  350 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos
• 

  120 g de champiñones en cuartos
• 

  150 de cebolla blanca en gajos delgados
• 

  2 nopales en tiras (aprox. 2 cm x 1 cm)

Arroz al vapor

• 

  500 g de arroz de grano largo
• 

  450 g de agua
• 

  10 g concentrado de caldo de pollo
• 

  50 g de jitomates cherry
• 

  50 g de almendras fileteadas, tostadas para decorar
• 

  salsa de soya baja en sodio, al gusto