Rye seed loaf

Rye seed loaf

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 28h 10min

12 portions

Ingrédients

Rye starter

filtered water
480 g
rye flour
200 g
Mother sourdough starter (see Tips)
50 g

Bread

extra virgin olive oil to grease
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle
30 g
baker's flour (see Tips)
500 g
salt
10 g
warm water plus extra water to spray
120 g
ice cubes (approx. 10)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 311.9 mg

Protides 7.8 g

Calories 971.1 kJ / 231.2 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Baked Cabbage Pierogis

2ωρ. 30 λεπτ.

Gougère puffs with salmon mousse

25ωρ. 35 λεπτ.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6ωρ. 30 λεπτ.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, using modes)

15 λεπτ.

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pickled fruit salad with honey labne

27ωρ. 20 λεπτ.

Pork and lentils with onion and radish pickle

40 λεπτ.

Sardines with tomato couscous

55 λεπτ.

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50ωρ. 15 λεπτ.

Broad bean bruschetta

30 λεπτ.

One whole cauliflower

45 λεπτ.

Zhoug

10 λεπτ.