Gamberetti saltati con ananas e riso basmati

Gamberetti saltati con ananas e riso basmati

2.7 10 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 porzioni

Ingrédients

  • di arachidi pelate al naturale
    50 g
  • di coriandolo le foglioline
    40 g
  • di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi (3mm)
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    130 g
  • di cipollotto a rondelle (3 mm)
    20 g
  • limone il succo spremuto fresco
    ½
  • di zucchero grezzo
    5 g
    1 cucchiaio di miele
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 - 3 pizzichi
  • di acqua
    650 g
  • di riso basmati
    200 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • spicchio di aglio
    3
  • di gamberetti crudi, sgusciati
    250 g
  • di cipolla rossa a pezzi
    100 g
  • di ananas fresco a cubetti (2 cm)
    450 g
  • di peperone rosso a fette (4 cm)
    100 g
  • citronella (lemon grass) fresca (vedere consigli)
    1
  • di salsa di pesce
    2 cucchiai
  • di succo di lime, spremuto fresco
    20 g
  • di zucchero grezzo
    20 g
  • di concentrato di pomodoro
    20 g
  • di ananas fresco a cubetti (2 cm)
    200 g
  • di peperone rosso a fette (4 cm)
    80 g
  • pomodori ciliegino a metà
    10 - 12

Infos nut. par 4 porzioni

Calories 3059 kcal / 12798.9 kJ
Protides 108.5 g
Lipides 164.7 g
Glucides 149.7 g
Fibre 24.5 g
Graisses saturées 23.2 g
Sodium 4200 mg

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