Skip to main content Recherche
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
4.5 20 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 30min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Filetto di manzo
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
  • 200 g di cipolla bianca a listarelle
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 770.5 mg
Protides 53.7 g
Calories 3021.6 kJ / 721.7 kcal
Lipides 51.7 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 17.2 g
Glucides 8.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4.4(36)

4 h 45 min

Bocconcini di carote e patate

4.2(10)

40 min

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

4.8(14)

1 h 20 min

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

4.3(18)

1 h

Insalata di riso giallo con pollo e verdurine croccanti (Bimby Friend)

4.7(37)

1 h

Frittelle di cavoli e Emmental

4.6(23)

35 min

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

3.0(1)

1 h

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

4.2(26)

1 h 10 min

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

3.7(10)

6 h

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

4.5(14)

1 h

Craquelin con uova strapazzate e gamberetti

4.8(4)

25 min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

4.3(36)

1 h 30 min