Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

3.4 22 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingrédients

200 g de gurullos
80 g de queso parmesano en trozos
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
250 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
150 g de apio nabo en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
150 g de cebolla en trozos
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
350 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
20 g de aceite de oliva
120 g cebolla en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo laminado
250 - 300 g de berenjena en dados de 5 mm
10 g de azúcar
800 g de tomate triturado en conserva
10 - 20 g de vinagre balsámico
200 g de queso feta desmenuzado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 16 g

Calories 1509 kJ / 361 kcal

Lipides 16 g

Fibre 6.9 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rockstars - Betty 17 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2h 10min

Merluza con costra de hierbas

30min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Ensalada con vitaminas para la piel

1h

Smoothie de pera con verduras

5min

Rollitos de repollo con salmón

1h

Pastel crujiente de verduras y garbanzos

1h 10min

Ñoquis con Camembert y uvas

1h 10min

Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz

1h

Brócoli al limón con costra de tomillo

40min

Strudel de champiñones y espinacas

1h 30min

Pastel de patata y champiñón

1h 20min