Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
Ingrédients
-
2 berenjenas (aprox. 300 g c/u)
-
3 dientes de ajo
Confitura de tomate
-
1 lata de tomate entero en conserva (de 800 g)
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100 g de azúcar
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1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Paté de berenjena (Baba ganoush)
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1 diente de ajo (optionnel)
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30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar la bandeja y para servir)
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20 g de zumo de limón
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¼ de cucharadita de comino molido
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30 g de tahini (pasta de sésamo)
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2 pellizcos de sal
Crema de mascarpone
-
150 g de nata (35% de grasa)
-
200 g de queso mascarpone
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1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Montaje
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aceite
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1 cucharadita de semillas de sésamo
-
6 - 12 hojas de albahaca fresca pequeñas
Niveau
facile
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