Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

4.7 142 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 40min

6 parts

Ingrédients

Le sirop

de sucre en poudre
75 g
d'eau
150 g
de framboises fraîches
50 g
citron vert non traité (le zeste et le jus)
1

La crème

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
6
de framboises fraîches
600 g
de sucre en poudre
50 g
biscuits à la cuillère
13
de crème liquide entière très froide
300 g
de mascarpone très froid
1 c. à café bombée
de sucre glace
20 g

Infos nut. par 1 part

Calories 334 kcal / 2130 kJ

Protides 7 g

Lipides 19 g

Glucides 27 g

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