Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
Ingrédients
Rollè di coniglio
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
2 spicchio di aglio
-
1 foglia di salvia fresca lavata
-
1 foglia di alloro fresca lavata
-
2 bacche di ginepro
-
80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
200 g di carne trita di maiale
-
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 uova
-
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1 coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
-
150 g di pancetta a fette
Riduzione alla melagrana
-
250 g di chicchi di melagrana
-
5 g di zucchero di canna
-
30 g olio extravergine di oliva
-
80 g di vino rosso
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1h 30min
Tortelli di zucca e Gorgonzola
1h 30min
Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)
40min
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40min
Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente
12h
Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta
3h 25min
Canestrelli salati con mousse al prosciutto
1h 30min
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10min
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1h 50min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min