Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

4.6 96 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingrédients

600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di olio extravergine di oliva
2100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
400 g di farina di mais bramata
1 cucchiaio di sale grosso

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porzioni

Protides 164.8 g

Calories 15242 kJ / 3643 kcal

Lipides 196.7 g

Fibre 13 g

Glucides 323.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di pesce 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Capesante al pepe rosa con purè verde

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Flan di asparagi con turbante di sogliole

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1h

Mousse di baccalà

Mousse di baccalà

45min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1h 30min

Mousse di baccalà e avocado

Mousse di baccalà e avocado

30min

Cracker di riso con baccalà mantecato

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Puntarelle alla romana

Puntarelle alla romana

15min

Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana

40min