Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 porții

Ingrédients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 135 mg

Protides 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
tmde.general.market.romania

Vous pourriez aussi aimer...

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

5.0(3)

2 Std. 30 Min

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

4.5(2)

1 Std. 45 Min

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

1 Std.

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30 Min

Scones cu Camembert și struguri

2.7(3)

40 Min

Mousse vegan de ciocolată

4.2(5)

1 Std. 10 Min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1 Std. 30 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 Min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 Std. 5 Min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

4.9(7)

5 Std. 15 Min

Legume prăjite

5.0(3)

10 Min

Smoothie tropical la bol, cu zmeură și semințe de cânepă

5.0(5)

15 Min