Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 porții

Ingrédients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 135 mg

Protides 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Gougères

5.0(2)

55 min

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Brak ocen

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

4.2(11)

25 min

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)

5.0(1)

15 min

Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt

3.0(1)

20 min

Bolul cu mango și somon

Brak ocen

Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki

3.0(4)

8 godz. 30 min

Supă de pui cu găluști de pâine

4.3(9)

1 godz. 5 min

Ștrudel cu ciuperci, feta și spanac

4.5(12)

1 godz. 45 min

Salată de crudități

4.9(10)

10 min

Plăcintă cu mere și coacăze negre

4.6(24)

2 godz.

Punci de mere

5.0(6)

30 min