Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingrédients

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 90 mg

Protides 48 g

Calories 1259 kJ / 300 kcal

Lipides 12 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran

4h 30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Sos Bordelaise

55min

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Piept de pui sous-vide

Pas d’évaluation

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Cotlet de porc sous-vide

2h

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Midii în sos picant de roșii

45min

Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

45min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20min

Sos bearnez

15min