Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 45min

4 porție

Ingrédients

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 90 mg

Protides 48 g

Calories 1259 kJ / 300 kcal

Lipides 12 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Fâșii de vițel cu cartofi

2h 50min

Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas

25min

Piept de vită sous-vide

Pas d’évaluation

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Medalioane de vițel sous-vide

Pas d’évaluation

Vită cu ciuperci

30min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1h

Vită Stroganoff

1h

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1h 5min

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1h 5min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20min