Velouté de carotte, pomme et curry
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Velouté de carotte, pomme et curry

4.3 (366 évaluations )

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 70 g d'échalotes
  • 150 g de pommes, coupées en cubes (pommes à cuire, type reinette du Canada ou Boskoop, par ex.)
  • 900 g de carottes, coupées en tronçons
  • 700 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 100 g de lait
  • 100 g de yaourt nature
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.
par 1 portions
Calories
442 kJ / 106 kcal
Protides
3 g
Glucides
12 g
Lipides
4 g
Fibre
4 g

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