Coq au vin blanc med polentamadeleines

Coq au vin blanc med polentamadeleines

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 45min

4 porsjoner

Ingrédients

Coq au vin blanc

kyllinglår med skinn og bein
4
sjalottløk skrelt
12
filetbacon, i skiver delt i biter (2 cm)
200 g
timian, fersk kun blader
2 kvister
rosmarin, fersk kun blader
1 kvist
salt
1 ts
pepper, fersk kvernet etter smak
hvitvin
200 g
kyllingbuljongpaste (se tips)
½ ts
vann
100 g
flatbladet persille, fersk kun blader
6 kvister
hvitløksfedd
3
brun sopp, fersk delt i fire
200 g
smør, saltet
20 g

Polentamadeleines

smør, saltet pluss ekstra til smøring
20 g
salvieblader, ferske
12
parmesanost delt i biter (3 cm)
40 g
polentamel (se tips)
70 g
glutenfri melblanding (se tips)
2 ss
natron
¼ ts
salt
¼ ts
malt svart pepper
1 klype
egg
1
kjernemelk
120 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsjon

Sodium 2088 mg

Protides 74.1 g

Calories 4016.3 kJ / 956.3 kcal

Lipides 65.1 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 24.8 g

Glucides 16.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glutenfri mat 94 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Kung Pao kylling

Nenhuma avaliação

Tradisjonell østerriksk gulasj

Nenhuma avaliação

Pulled pork burger

Nenhuma avaliação

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Nenhuma avaliação

Sous-vide Biff med Béarnaisesaus

2h 20min

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Nenhuma avaliação

Pastasaus av skinke og purre

Nenhuma avaliação

Biff i stout

Nenhuma avaliação

Kroningskylling

Nenhuma avaliação

Tandoori kyllingwraps

Nenhuma avaliação

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Nenhuma avaliação

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Nenhuma avaliação

Tout montrer

Tout montrer