Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Name: Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porsjoner
Ingredients: 1 hvitløksfedd; 10 g korianderblader, ferske; 1 rød chili, fersk; 60 g sjalottløk; 600 g kyllinglårkjøtt, uten skinn, uten bein; 5 g limesaft, ferskpresset; 20 g vegetabilsk olje; 1 ss garam masala; 1 ts salt; ¼ ts malt svart pepper; 80 g olivenolje; 1 hvitløksfedd; 60 g sjalottløk; 5 g basilikumblader, ferske; 20 g hvit eddik; 20 g sitronsaft, ferskpresset; ¼ ts salt; 2 - 3 klyper malt svart pepper; 1000 g vann; 100 g couscous; 50 g grønnkål; 50 g spinatblader, ferske; 150 g cherrytomater; lime; korianderblader, ferske; rød chili, fersk

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 30min

5 porsjoner

Ingrédients

Kyllingkebab

hvitløksfedd
1
korianderblader, ferske
10 g
rød chili, fersk uten frø, grovt hakket
1
sjalottløk delt i to
60 g
60 g løk, delt i to
kyllinglårkjøtt, uten skinn, uten bein delt i biter (ca. 2 cm)
600 g
600 g kyllingbrystfilet, med eller uten skinn, delt i biter (ca. 2 cm)
limesaft, ferskpresset
5 g
vegetabilsk olje pluss ekstra til smøring
20 g
garam masala
1 ss
salt
1 ts
malt svart pepper
¼ ts